La incubación artificial se realiza en una sala la cual cuenta con incubadoras con rotación y control de temperatura automática. Las condiciones ambientales de la sala son muy importantes en el proceso de incubación ya que repercuten directamente en el interior de las incubadoras. Por lo tanto la sala de incubación cuenta con dos ozonificadores para la desinfección del ambie-nte, un aire acondicionado para mantener la temperatura y la humedad a niveles óptimos para el buen funciona-miento de las incubadoras, un extractor de aire para oxigenar el ambiente, una pileta de acero inoxidable para el lavado y desinfección de los utencillos de incubación. La sala además posee pisos de cerámico para una me-jor asepsia del lugar y se encuentra aislada del exterior para así poder mantener las condiciones ambientales internas más estables y diminuir el consumo de energía para obtener estas condiciones.
Una vez ingresados
los huevos a la sala son individualmente desinfectados, enumerados y pesados. Estos datos se ingresan a una planilla para realizar el seguimiento del huevo en las distintas ovoscopias en las cuales se analiza la perdida de humedad del huevo y la evolución del embrión. Es muy importante el seguimiento individual de cada huevo ya al identificar los huevos que tienen problemas se puede asistir al mismo y evitar así la muerte del pichón. La primer ovoscopia se lleva a cabo a los 10 días de haber ingresado el huevo en la incubadora, aquí de detectan los huevos infértiles y se
descartan, el resto de los huevos se pesan y si tienen alguna observación se la registra en la planilla para tener un mayor control del mismo. La segunda ovoscopia se realiza el día 17, la tercera el día 25 en donde se descartan los huevos que no se desarrollan y la cuarta ovoscopia se realiza el día 35 previo al paso de los huevos a la nacedora. Una vez en la nacedora a partir del día 37 se realiza el seguimiento diario de cada huevo por ovoscopia para evitar la muerte del pichón por asfixia.
La temperatura de incubación es de
96.5 grados Fahrenheit y 50 % de humedad relativa y la temperatura de la nacedora es de 97.5 grados Fahrenheit con 75 % de humedad relativa. Dentro de las incubadoras, una vez que se supero la primer semana de incubación, se coloca en el agua 3 ml de formol al 40 % por cada litro de agua para desinfectar el ambiente dentro del las mismas. El volteo de los huevos se realiza automáticamente cada 4 hs y cada 5 hs per-sonal capacitado controla las condiciones ambientales de la sala de incubación y el buen funcionamiento de las incubadoras y nacedoras.
Una vez que eclosionaron
permanecen en la nacedora 24 hs., luego se les desin-fecta el ombligo y se los lleva a las chariteras teniendo la precaución de no generarles cambios bruscos de tem-peratura ya que los mismos no regulan su temperatura apenas nacen.
